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お漬物

 

梅干し《安心梅》
「みえの安心食材」認定の当店梅林のウメを使っております。農薬・化学肥料不使用ですので、表皮にキズやソバカスがありますが、自然のものです。安心してお召し上がり下さい。 昔ながらの塩、赤紫蘇、少しの焼酎だけで漬け込み、シンプルな味に仕上げております。

梅干し
粒が大きく実が柔らかい松阪産のウメを契約農家さんから仕入れております。 塩、赤紫蘇、焼酎だけの昔ながらのシンプルな味で、ハチミツや鰹節など他の味は付けません。果肉が柔らかいので焼酎やお茶漬け、梅肉ソースなどにどうぞ。

らっきょう甘酢漬け
当店畑で栽培したラッキョウと、契約農家さんから仕入れた松阪産と明和町産ラッキョウ、その他国産(鳥取県・福井県)使っております。

根付きのラッキョウを全て手作業で処理をして、砂糖・酢・塩だけで漬けました。 シャキシャキ美味しいらっきょう甘酢漬けです。

かりもり粕漬け
当店畑で農薬・化学肥料不使用で栽培した「カリモリ(瓜)」を鉾杉(ほこすぎ)で有名な
河武醸造株式会社の酒粕と、ザラメ、塩だけで長期間じっくり
漬けております。 芳醇な香りと濃厚な味をお楽しみ下さい。 温かいご飯のお供やお茶漬け、細かく刻んでおにぎり、薄く切って酒の肴にどうぞ。

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きゅうり粕漬け
当店畑で栽培した「キュウリ」や地元産直で仕入れたキュウリをかりもり粕漬けと同じ
酒粕と、ザラメ、塩だけで漬けております。 芳醇な香りと濃厚な味をお楽しみ下さい。 温かいご飯のお供やお茶漬け、細かく刻んでおにぎり、薄く切って酒の肴にどうぞ。

たくあん甘酢漬け
当店の畑で栽培した農薬・化学肥料不使用の大根や、地元で仕入れた松阪産大根、夏季は青森県産・北海道産の大根を使っております。砂糖・酢・塩、色付けにはくちなしの実を使い、合成着色料、人工甘味料、保存料、アミノ酸等すべて無添加です。

菊芋粉末・菊芋茶

 

菊芋粉末
自宅畑で農薬・化学肥料不使用で栽培した菊芋(キクイモ)を丸ごと、きれいに洗浄、薄くスライス、低温乾燥、粉砕加工(微粉末)しました。つなぎ、添加物一切なし、熱も加えておりません。封入は当店で行い、チャック付きアルミスタンドパックにシリカゲルとともに詰めてあります。

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菊芋茶
自宅畑で農薬・化学肥料不使用で栽培した菊芋(キクイモ)を丸ごと、きれいに洗浄、細かくカット、低温乾燥いたしました。加工・封入とも当店で行っております。出がらしもお召し上がり下さい。

焼肉ホルモンのタレ

 

焼肉ホルモンのタレ(360ml)
当店の畑で農薬・化学肥料不使用で栽培したニンニクと地元明和町産のニンニク使用! 

材料すべて国産、自家製手作りの「焼肉のたれ(醤油味噌たれ)」です。

水は一切使用せず、加熱処理もしていない新鮮な「生」の味です。

ニンニク1.5倍!焼肉ホルモンのタレ(360ml)
当店の畑で農薬・化学肥料不使用で栽培したニンニクと地元明和町産のニンニク を上記のタレの1.5倍使用!!

ニンニク好きにはたまりません。

材料すべて国産、自家製手作りの「焼肉のたれ(醤油味噌たれ)」です。

水は一切使用せず、加熱処理もしていない新鮮な「生」の味です。

焼肉ホルモンのタレ(170ml)

360mlのもののお試しサイズとなっております。

2~3人分のつけダレとしてお使いになれます。

米粉・玄米粉

 

米粉(250g)・玄米粉(25g)

地元「長井米生活農場」の減農薬米を使っています。
松阪市内産直、スーパー(産直コーナー)に納品しております。

唐揚げ、竜田揚げ、天ぷら、お好み焼き、もんじゃ焼き、お料理のとろみづけ、餃子、ホットケーキ、クッキー、パン、どら焼き、お団子などいろいろなお料理に混ぜてご利用下さい。
米粉・玄米粉の利用方法は、
「食べよう、国産!」サイトを参考になさって下さい。

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