お漬物

 

梅干し《安心梅》
「みえの安心食材」認定の当店梅林のウメを使っております。農薬・化学肥料不使用ですので、表皮にキズやソバカスがありますが、自然のものです。安心してお召し上がり下さい。 昔ながらの塩、赤紫蘇、少しの焼酎だけで漬け込み、シンプルな味に仕上げております。 保存料その他すべて無添加です。

梅干し
粒が大きく実が柔らかい松阪産のウメを契約農家さんから仕入れております。 塩、赤紫蘇、焼酎だけの昔ながらのシンプルな味に仕上げております。保存料その他すべて無添加です。果肉が柔らかいので焼酎やお茶漬け、梅肉ソースなどにどうぞ。

らっきょう甘酢漬け
当店畑で栽培したラッキョウと、契約農家さんから仕入れた松阪産ラッキョウ、明和町産ラッキョウ、その他国産(鳥取県・鹿児島県・福井県)使っております。

砂糖・酢・塩だけで漬けました。 シャキシャキ美味しいらっきょう甘酢漬けです。

かりもり粕漬け
当店畑で栽培した「かりもり」を鉾杉(ほこすぎ)で有名な
河武醸造株式会社の酒粕と、ザラメ、塩だけで漬けております。 芳醇な香りと濃厚な味をお楽しみ下さい。 温かいご飯のお供やお茶漬け、細かく刻んでおにぎり、薄く切って酒の肴にどうぞ。

きゅうり粕漬け
当店畑で栽培した「きゅうり」や地元産直で仕入れたきゅうりをかりもり粕漬けと同じ
酒粕と、ザラメ、塩だけで漬けております。 芳醇な香りと濃厚な味をお楽しみ下さい。 温かいご飯のお供やお茶漬け、細かく刻んでおにぎり、薄く切って酒の肴にどうぞ。

たくあん甘酢漬け
当店の畑で収穫した農薬不使用の大根や、松阪産(嬉野)大根、夏季は青森県産・北海道産の大根を使っております。砂糖・酢・塩、色付けにはくちなしの実を使い、保存料その他すべて無添加です。

菊芋粉末・菊芋茶

 

菊芋粉末
農薬や化学肥料を施していない自宅畑で栽培した菊芋(キクイモ)を丸ごと、きれいに洗浄、薄くスライス、低温乾燥、粉砕加工(微粉末)しました。つなぎ、添加物一切なし、熱も加えておりません。封入は当店で行い、チャック付きアルミスタンドパックにシリカゲルとともに詰めてあります。

菊芋茶
農薬や化学肥料を施していない自宅畑で栽培した菊芋(キクイモ)を丸ごと、きれいに洗浄、細かくカット、低温乾燥いたしました。加工・封入とも当店で行っております。

焼肉ホルモンのタレ

 

焼肉ホルモンのタレ(360ml)
当店の畑で栽培したニンニクと松阪産のニンニク使用! 

材料すべて国産、自家製手作りの「焼肉のたれ(醤油味噌たれ)」です。

水は一切使用せず、加熱処理もしていない新鮮な「生」の味です。

ニンニク1.5倍!焼肉ホルモンのタレ(360ml)
当店の畑で栽培したニンニクと松阪産のニンニクを上記のタレの1.5倍使用!!

ニンニク好きにはたまりません。

材料すべて国産、自家製手作りの「焼肉のたれ(醤油味噌たれ)」です。

水は一切使用せず、加熱処理もしていない新鮮な「生」の味です。

焼肉ホルモンのタレ(170ml)

360mlのもののお試しサイズとなっております。

2~3人分のつけダレとしてお使いになれます。

米粉・玄米粉

 

米粉(250g)・玄米粉(25g)

地元「長井米生活農場」の減農薬米を使っています。
松阪市内産直、スーパー(産直コーナー)に納品しております。

唐揚げ、竜田揚げ、天ぷら、お好み焼き、もんじゃ焼き、お料理のとろみづけ、餃子、ホットケーキ、クッキー、パン、どら焼き、お団子などいろいろなお料理に混ぜてご利用下さい。
米粉・玄米粉の利用方法は、
「米粉倶楽部」を参考になさって下さい。

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