桜の花の塩漬け


吉助の桜の花の塩漬け
 
消毒を施していない自宅の
庭の桜の木から、桜の花を
摘んで、ほんのり綺麗な
ピンク色の塩漬けにいたしました!
 
当店「漬物屋・吉助」の梅干しの「梅酢」(原材料:食塩、梅、赤しそ、焼酎)を使っています。
 
それほど塩辛くありませんが、お好みで塩を落としてから熱湯を注いでお飲み下さい。
おめでたい日や華やかな日だけでなく、いろいろなお料理にご利用下さい。
 
【ご利用方法】
少々塩抜きした「桜の塩漬け」を細かく刻み、ご飯に混ぜ込むと【桜ご飯】になります。
 
バニラアイスクリームに「白餡」と細かく刻んだ「桜の塩漬け」を混ぜ合わせると【桜餅】のような味がしますよ。
 
その他、【ゼリーや和菓子】、【散らし寿司のお吸い物代わり】、各種お料理の【飾り付け】などにぜひどうぞ。
 

名称:桜の花の塩漬け

原材料名:桜の花、 漬け原材料(食塩、梅、  赤しそ、焼酎)

内容量:14gまたは100g

賞味期限:12ヶ月

保存方法:高温、多湿、直射日光を避け保存

 

吉助(Kichisuke)の桜の花の塩漬けの紹介です。

庭のピンク色の桜を当店自慢の梅干しの美味しい「梅酢」に漬け込んで、「桜の花の塩漬け」を作りました。

春爛漫、綺麗に花を咲かせた桜の花を摘み取るのは切ない気持ちで胸がいっぱいになりますが、また違った形で甦り喜ばれるのだなと思っています。

※桜の木に害虫駆除の為の消毒・肥料等も一切施しておりません。

安心してお召し上がり下さい。

桜の花の塩漬けは、伊勢志摩かりんとー様の

【三重さくら味】の原料にも使われております。

吉助・桜の花の塩漬け
吉助・桜の花の塩漬け
吉助・桜の花の塩漬け
吉助・桜の花の塩漬け
吉助・桜の花の塩漬け
吉助・桜の花の塩漬け
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